磷酸盐
食品添加剂三聚磷酸钠
化学分子式: Na5P3O10
CAS 编号: 7758-29-4
用途: 在食品工业中用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等的品质改良剂、水分保持剂，主要使火腿罐头嫩化，蚕豆罐头中豆皮软化，亦可用作软化剂和增稠剂。
包装: 25公斤纸塑复合袋、25公斤塑编袋、吨袋
项目 | 指标 |
色泽 | 白色 |
状态 | 粒状或粉状 |
三聚磷酸钠（Na5P3O10）含量,w/% ≥ | 85.0 |
总磷酸盐（以P2O5计）,w/% | 56.0～58.0 |
水不溶物,w/% ≤ | 0.1 |
pH（10g/L水溶液） | 9.1～10.1 |
氟（F）/(mg/kg) ≤ | ≤20.0 |
铅（Pb）/(mg/kg) ≤ | ≤2.0 |
砷（As）/(mg/kg) ≤ | ≤3 |
重金属（以Pb计）/(mg/kg) ≤ | ≤10 |
注：可按客户需求进行个性化定制。